今年は北海道の秋サケが不漁となっている。海鮮バイキング＆浜焼きBBQ 玉手箱では女性であれば6578円から90分の浜焼き食べ放題を楽しむことができ、北海道産いくらの食べ放題も名物となっている。しかし、今年は秋サケの不漁から値上げを予定しているという。10月のいくらの卸売価格は2019年が4740円に対し、2021年は8312円となりコロナ禍で一旦落ち着いたもののその後は上昇傾向にある。魚河岸 中與商店では生すじこの仕入れ価格が1kg3500円だったのが8000円まで高騰してしまっているといい仕入れを諦めたという。秋サケは2切れで843円という値段となっていた。北海道で話を伺うと、今年は経験したことがないほどに少ない・25％くらい減少してしまっているとの声が聞かれた。斜里町では2019年は秋サケの漁獲量が40tだったのが、今年は4tまで落ち込んでいるという。専門家の卜部浩一氏は海水温が高くなったことが原因と指摘し、サケは水温が高いと成長できずに死んでしまうのだという。アトランティックサーモンこと養殖のタイセイヨウサケは値段が落ち着いているのだといい、チルド品が4月は約1700円だったのが、9月に入ると約1000円と落ち着いている。このニュースはテレ朝newsでさらに深堀りしている。
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「魚河岸 中與商店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- きょうのハテナ「秋の味覚に異変！？サンマはどうなる？」。ことしの価格は、東京都品川区の魚河岸中與商店に聞いた「価格が不安定」。今月高いときで1匹500円。水産資源研究所は「決して豊漁ではない」としている。狙い目は今月と来月。東京海洋大学・大迫一史教授に聞いたサンマの骨を簡単にとる裏ワザを紹介。サンマの尻尾と頭に爪楊枝を刺して固定し焼くだけだという。丸めて焼い[…続きを読む]
- 2024年8月19日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 秋の味覚のサンマ。今年のサンマは豊漁となり、去年の半額以下で販売している。全国さんま棒受網漁業協同組合によると、サンマの資源量に大きな変化はなく、安値が続くかは不透明とコメント。
- 2024年6月19日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- タコの仕入れ価格の高騰により、たこ焼き店では、6個入りを300円から480円に値上げしたり、12個入りを550円から600円に値上げしたりしている。元祖たこ焼き会津屋では、代替として、チキン焼きを考案している。鶏肉は、タコに食感が近く、値段も安い。回転寿司の「独楽寿司」では、輸入ダコの値上げにより、北海道産のミズダコのみを使用している。2年前には、275円か[…続きを読む]
- 2024年3月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- マグロの中でも特に脂ののりが良く、「黒いダイヤ」とも呼ばれる「クロマグロ」の価格に異変が起きている。きのう都内の鮮魚店を訪ねると約4割安くなったという。特に値下がりしているのが輸入の冷凍クロマグロだという。豊洲市場の冷凍クロマグロの取引価格は一昨年12月の平均価格で1kgあたり4205円だったのが今年1月は3394円と1000円近く下がっていた。クロマグロは[…続きを読む]
- 2024年1月31日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- 今年は寒ブリが記録歴な大量という。福井・日向漁港では昨季は7000本程度だったのが、今年は約5万匹を既に超えているのだといい、1978年以降で最多のペースとなっている。取材を行うと、この日も定置網漁の網に普段以上のブリがかかる様子が見られ、網が傷んでしまう様子が見られた。2時間ほどブリを獲り続けると、倉庫が一杯となったことで打ち止めとなった。この日だけで港に[…続きを読む]
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