サンバファームで働く石井さんにさんまの新生姜焼きを教えてもらう。さんまを醤油、酒、みりんを合わせたタレに2～3分漬ける。さんまを皮目からフライパンで焼き、スライスした新生姜を加える。裏返してつけ汁とすりおろした生姜を加える。途中、石井さんは元和食料理人で料理教室の先生をしていると紹介した。自給自足の生活に憧れ、農業の世界に入ったという。
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「魯山人」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月15日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- プラチナファミリー小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 国宝級のお宝鑑定 3時間SP
- 上越名家4邸の1つで江戸時代には県内屈指の大富豪だった保坂家。ご自宅にはたくさんのお宝が眠っている。英国製のバロック調机。昭和10年の電話帳もある。曽祖父の保坂貞吉さん。個人として全国多額納税者7位に入っていた。保坂さんの祖父にあたる保坂潤治さんの代には大正時代、保坂さんの祖父が払っていた税金は約24万円、現在の価値にすると約36億円。多額納税者だった祖父、[…続きを読む]
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