お寿司屋さんを目指す坪田蒼祐くんを取材。これまで東京すし和食調理専門学校で菊地和久先生に握り方などを教わった。今回は東京・赤阪の鮨葵で母にお寿司を握る。マグロのお寿司を食べた母はすごく美味しいですと話した。手紙のサプライズも行った。