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「鮨 尚充」 のテレビ露出情報

昨日行われた東京・豊洲市場の初競りで北海道・函館産のムラサキウニが史上最高額となる3500万円で落札された。落札したのは東京・目黒区の「鮨 尚充」。この店では昨夜の予約客に150万円のコースの一貫として提供したという。また今日は築地の「うに虎」で一番ウニを使った1杯100万円の「うに丼」が5杯限定で振る舞われる。一方東京の大田市場の初競りでは山形県産「佐藤錦」が過去最高額の180万円で競り落とされた。
今年の一番マグロはすしざんまいにて通常価格で振る舞われた。一番マグロを釣り上げた伊藤豊一さんは落札額の過去最高を更新したことについて「嬉しすぎて夢のごとく」などと話した。
住所: 東京都目黒区青葉台1-28-2

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,関心度ランキング
約5億円の一番マグロについて。5億円の分配について、一部は地元漁協や県漁連などに分配されるが約4億4000万円は漁師の伊藤さんに渡るという。また、今年は一番ウニも過去最高値となり3500万円で落札された。競り落としたのは目黒区の鮨 尚充。去年の一番ウニの落札額は700万円で今年はその5倍となった。一番ウニを味わうことができるのは150万円のコースのみだが、予[…続きを読む]

2026年1月6日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングもっと知りたい!NEWS
マグロに続きウニの初競りでも史上最高額となった。すしざんまいを展開する喜代村が5億1030万円の史上最高値で競り落とした一番マグロ。近年、注目されているのがウニ。ウニの初競りに初めて参加したウニ専門店の「うに虎」。去年、一番ウニを競り落とした中目黒の寿司店「鮨 尚充」と共同で初競りに挑んだ。北海道産最高級ムラサキウニ400gを3500万円で共同落札した。これ[…続きを読む]

2026年1月6日放送 4:30 - 5:20 TBS
THE TIME’(気になるニュース)
きのう行われた東京豊洲市場の初競り。ウニ400gの取引額が過去最高値の3500万円となった。最高値の更新は2年連続。去年は700万円でギネス世界記録にも認定されたが、今年は5倍の取引額で落札。目黒区の寿司店と築地の専門店。提供方法と価格は。鮨尚充店主・安田尚充さんは「(寿司を)1貫150万円で16名のお客様に提供」。Beyond TsukljHoIdingu[…続きを読む]

2026年1月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.なるほどッ!
きょう、マグロの初競りが行われた。今年の一番マグロはすしざんまいを運営する「喜代村」が5億1030万円で落札した。これまでの最高値は2019年の3億3360万円。マグロは青森・大間産で243キロ。2019年は278キロ。1キロあたり210万円。一番マグロはすしざんまい本店で解体され、客に振る舞われた。すしざんまいのマグロの通常価格は赤身1貫437円、中トロ5[…続きを読む]

2026年1月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ出水麻衣のきょうのお値段
競り落とされたばかりの一番マグロを味わおうとすしざんまい 本店は大混雑。過去最高額となる5億1030万円のマグロが解体されると歓声が。単純計算で1貫5万円になるがいつもと変わらない値段で提供された。東京・豊洲市場のマグロの初競り、これまで2019年の3億3360万円が最高額だったが今年大幅に更新した。これには一番マグロを釣り上げた伊藤豊一さんも、相場から見れ[…続きを読む]

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