他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月26日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん

お米の匠宅へ。今回は新米でおにぎりをつくるという。炊くのは羽釜。とぐときのコツは、力を入れない。そして、水を1回捨てて水がない状態でとぐのがポイントだという。水は透き通らないぐらいにして、5分寝かせる。最初は強火にして、吹き上がったら弱火して7分して出来上がり。具材のおかかは、かつお節を削る。砂糖を混ぜておかかの完成。お米を強く握らず、少し浮かせて空気をふく[…続きを読む]

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2026年10月25日放送　11:00 - 11:45　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！秋の健康 総チェックSP

医師＆専門家68人が選ぶ総合ランキング1位の食材は「鮭」。今が旬で美味しいが定番すぎる「鮭」は抗酸化力が超強力なアスタキサンチンが多く含まれている。アスタキサンチンは免疫機能を下げる体の酸化を防ぐという。眼の専門医によるとアスタキサンチンは眼に効果的なビタミンEの抗酸化力の数百倍の効果があるそう。さらにオメガ3脂肪酸が血管を守ることができるそう。長寿研究の第[…続きを読む]

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2026年10月23日放送　21:00 - 21:58　フジテレビ

かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜秋の最強食材の悩みを瞬間回答

お酒を入れたお湯で塩鮭をゆでることで、ふっくら食感になり、冷めても硬くなりにくい。

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2026年10月13日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ Nスタが調べてきました！

ファミリーマート「ごちむすび 鮭はらみ」は従来と比べると鮭はらみが10％増量し大きさの異なる3種類の塩を使い、仕上げに藻塩を振った鮭を炙ることで具材の旨さを最大限に引き出している。おにぎりのプロ大塚さんは注目ポイントとして具とご飯の重なるところを「なじみ」と呼び、この鮭を出せるコンビニは他のおにぎりももれなく美味しいとのこと。ここでベスト7には入らなかったが[…続きを読む]

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