鯛の干物のバター醤油パエリアのテレビ情報 | オシエテ！健康な体を作る干物パワーレシピ管理栄養士が伝授骨活におすすめ食材の秘密 | なないろ日和！(2025/11/17(月)09:26)

「鯛の干物のバター醤油パエリア」のテレビ露出情報

スタジオでは「アジの干物で作るポルトガル風スープ」、「鯛の干物のバター醤油パエリア」を試食。野川彩さんは、干物だからこそで、旨味が凝縮しているので魚だけでも十分味が出ると話した。

2025年11月17日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京
なないろ日和！（特集）: 続いてスペイン発祥のパエリアを干物で再現する。フライパンにオリーブオイルを熱し鯛の干物を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す、焼きが付いたら白ワインを加えて30秒～1分蒸し焼きにする。その後鯛を取り出し蒸し汁の中にバター、にんにく、みじん切りにした玉ねぎ、舞茸を加えて炒める。舞茸に含まれるビタミンDは小腸でのカルシウムの九州を促進する効果がある。米・舞茸を加[…続きを読む]