鰤のテレビ情報 | 今が旬！酒粕でつくる美人鰤 | THE TIME，(2024/11/05(火)05:20)

「鰤」のテレビ露出情報

大分県佐伯市から中継。旬を迎えているのが鰤。美人鰤はブランド鰤で餌に東洋美人の酒粕を与えているといい、そのため、この名がついたという。酒粕には旨味成分であるアミノ酸がたっぷり入っている。脂がのっているがさっぱりとしているという。美人鰤は来年3月までインターネットで購入できる。

2025年1月25日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日
朝だ！生です旅サラダ（朝だ！生です旅サラダ）: 鹿児島県長島町にやってきた。薄井漁港だ。いまが旬の魚を紹介する。日本で生産量No.1だ。東町漁協の山本さんが登場。ブランド鰤の鰤王だという。世界中に愛されているとのこと。5キロほどある鰤。生け簀には最新技術が使われている。赤潮から魚を守る技術がある。生け簀ごと沈めたりできる。タブレットでデータを管理している。鰤を試食する。あぶらがのっている鰤だ。おいしいとい[…続きを読む]
2024年4月14日放送　19:58 - 21:56　テレビ朝日
ポツンと一軒家種子島のポツンと一軒家: 目指すポツンと一軒家にを訪れ、主の征渡さんと妻カズ子さんに話を聞いた。カズ子さんは車海老の炭火焼や川海老のかき揚げ、芥子菜のピーナッツ和え、鰤大根などを振る舞ってくれた。