東京・神楽坂「CAFE＆BAR 1363」の「全粒粉ポップオーバープレート」。ポップオーバーとはアメリカ発祥のパン。軽い食感が特徴。東京・下北沢「400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa」の「★FNT★」は高加水ピッツァ。もちっ・ふわっ・じゅわっ食感が大人気。東京・飯田橋「THE BAO FACTORY」の「ツォンヨウバンメン」。具材は揚げたネギのみ。シンプルだが、奥深いネギ油としょう油ダレが特徴。月刊食堂・通山茂之はうなぎ業界で中価格帯が流行すると予測。「鰻の成瀬」では「並 うな重 梅」を1600円で提供。特別な焼き機を開発し、串打ち3年・裂き8年・焼き一生の世界でアルバイト1日目でも焼くことが可能になったため、中価格帯で提供できるという。さらに第4の麺ビジネスが“ソーキそば”。東京初の専門店「清井商店」がオープン。さっぱりしているため、朝食や飲み会の後など、どの時間帯でも集客可能。一番人気は「清井そば（かつお出汁×焼きトマト）」。食べログ・山本麻里絵はベルギー発祥のフリッツが流行すると予測。主役はポテトフライ。東京・浅草「FRITES BRUGES」は日本全国から厳選されたジャガイモを使い、低温と高温で2度揚げすることで外カリッ・中フワッ食感を実現。さらに明太フランスが東京都内で増えている。東京・高田馬場「パンとコーヒー 馬場FLAT」では映える明太フランスがSNSで大人気。火付け役となったのは東京・表参道「AMAM DACOTAN」の「明太ペペロンチーノ バゲット」。
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「鰻の成瀬」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月14日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店9人の社長が選ぶ！絶対流行るチェーン店
- 知れば明日行きたくなる店ベスト12。「鰻の成瀬」をたった3年で焼く350店舗まで拡大したフランチャイズビジネスインキュベーションの山本昌弘社長は、本格よもぎ蒸しサロン aUNやトリミングワゴンなどでフラチャイズを展開している。
- 2025年11月10日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ネプリーグハイパーボンバー
- マセキ芸能社チームが「それぞれの筋肉自慢の有名人 フルネームで10人答えろ」で挑戦。100ポイント獲得。
マセキ芸能社チームが「お店のロゴ 隠れている部分に漢字1文字を書いて10個答えろ」で挑戦。 - 2025年10月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- いさみ屋 小竹向原店では国産うなぎが2787円。中国産は1707円。ワシントン条約とは絶滅の恐れがある野生動物の保護を目的とするため、国際取引の規制を行う条約。ワシントン条約にすべてのウナギが登録されるかもしれないとのこと。ヨーロッパウナギはすでにワシントン条約の規制対象だが、見分けがつかないためニホンウナギなども登録されるかもしれないという。輸出の許可証な[…続きを読む]
- 2025年10月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- ことし7月にオープンした世界初のヨモギ専門店「THE YOMOGI STAND」。完熟バナナに、豆乳、はちみつ、ヨモギパウダーを加えたバナナスムージーが一番人気。クッキーなど、20種類以上のヨモギを使ったメニューが楽しめる。ヨモギは、鉄分などを豊富に含み、コレステロール値の改善が期待できる。ヨモギ蒸しサロン店舗数は、2023年は4600ほどだったが、先月には[…続きを読む]
- 2025年10月2日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- これまでに数々の注目野菜や果物を紹介してきた日本で唯一の日刊農業紙、日本農業新聞。今年7月にオープンした世界初のヨモギ専門店「THE YOMOGI STAND」。一番人気は完熟バナナに豆乳・はちみつ、ヨモギパウダーを加えたヨモギバナナスムージー。焙煎したヨモギの香ばしい香りとバナナの甘さがマッチ。オープンからまだ3か月だが、週末には満席になることも。ドリンク[…続きを読む]
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