秀ノ山部屋の相撲メシ5品目は「鰻巻き」。卵を白だし・塩・醤油で味付けして緩めに溶く。卵液を焼いて3辺に折り目をつける。鰻を乗せて巻いたら完成。本日の相撲メシ5品が完成し秀ノ山親方らと一緒にいただく。秀ノ山部屋は全て自分で盛り付けるビュッフェスタイル。食べた量や体重は自分自身で管理するという新しい取り組みを行っている。