他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月16日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

お鍋が恋しくなるこの時期、注目度が上がりつつあるのが鶏肉を使った「鶏すき焼き」。東京・神田に明治時代から店を構える創業120年以上の老舗すき焼き店「鳥すきやき ぼたん」。名物の「鳥すきやき」は千葉県産ブランド鶏のもも、むね、レバーなどをじっくり煮込む一品。鍋のシメには秘伝の割り下を使った親子丼も楽しめる。ランチ営業を開始してから若い世代の客層が増えてきたとい[…続きを読む]

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2025年12月12日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

ぐっと冷え込んだ今日のお昼時、風情あるお座敷で食べていたのは鶏肉のすき焼き。千葉県産のブランド鶏でもも、むね、レバーなどを一度に味わえる名物の鳥すきやき。鍋のシメは親子丼。明治から100年以上続く鳥すき焼きの5代目は客層に変化を感じているという。鳥すきやき ぼたんの城一泰貴店主は、若い方の需要が結構多くなってきたと語った。定食チェーンも鶏すき焼きに乗り出した[…続きを読む]

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2025年12月7日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス目指せ！創業年数合計800年超え

柳沢さん・石原さんは、鳥すきやきの名店「ぼたん」を訪れた。昔ながらの製法で作られている鳥すきやきは、ガスではなく炭火で火を通しているという。二人はランチ限定の「親子丼」を食べた。かつて作家の池波正太郎氏が訪れ、「食卓の情景」を書いたという。店名の「ぼたん」は、洋服の「ボタン」から来ている。

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