旧大山道と書かれた石碑を発見。かつて江戸庶民が大山詣りのために歩いた歴史ある道。近頃はグルメ街道と呼ばれる美食エリアに変貌。隠れ家的な名店が点在している。和食の名店として知られるのが2011年創業「旬菜 おぐら家」。多くの芸能人もやってくるお店。自慢は徳島の鳴門から空輸される魚。中でも鳴門鯛を使った炊き込みご飯は絶品と評判。調味料はシンプルにし、魚の旨味で勝負している。「オステリア・ヴォーノ」は1994年創業。こちらも多くの芸能人が行きつけにする隠れ家的なイタリアン。人気の理由は島田シェフの個性的な料理。名物はタコのペペロンチーニ。パスタではなく、ピリッと辛いカルパッチョ。また、シェフのオススメは南イタリア・バジリカータ州のパスタのコンキリエッテ。現地で習った思い出の味。「イタリア人って大雑把ってよく言われるけど全然細かい。ちょっと大きさが違うだけで「ダメだダメだ」と怒られた」と振り返った。厳しい指導のもとに習得したコンキリエッテはモチモチ食感。西洋ワサビと一緒に頂く。
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「鳴門（徳島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月4日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国お茶の水 BEST20
- お茶の水BEST10位「丸香＆直白」。東京一の讃岐うどんと評判の「うどん 丸香」では徳島県鳴門産の天然わかめを使った「天然わかめうどん」などが食べられる。その近くには同じく讃岐うどんのお店「直白」が2014年にオープン。店主は人形町の「谷や」で修行。イチオシは「しょうゆうどん＆大海老天盛り」。丸香の近くでオープンして対王者としてやっていけるのが職人冥利と話す[…続きを読む]
- 2024年1月27日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 徳島県・鳴門市の鳴門市里浦小学校では児童の話し合いの音声を装置が記録し、参加者ごとに発話量や誰と誰がどのくらい会話したのかを統計してグラフで可視化する取り組みを行っている。コミュニケーション能力や問題解決力などを数値化することで、よりこれらの能力を効率的に向上させる狙いがある。数値化されたデータを子どもたちが見て議論を振り返り、皆で次の議論に向けての改善点な[…続きを読む]
- 2023年12月6日放送 10:45 - 10:55 NHK総合
- みみより！くらし解説（みみより！くらし解説）
- 今回はフェーズフリー。普段使っている物などを災害の時に役立つようにする防災の新しい考え方で、備えない防災ともいわれる。フェーズフリー協会は、計量できる紙コップ、濡れた神、氷点下でもかけるボールペンなどを認定している。普段はビジネスホテルとして使用され、災害時には被災者の住宅になるコンテナもある。
南海トラフ地震で津波が想定される徳島・鳴門。道の駅 くるくる[…続きを読む] - 2023年11月21日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 越前大野城は天空の城と呼ばれている。気象庁が今日発表した3か月予報では平年より気温が高くなる見込みだ。今年は記録的な猛暑の影響で、野菜の収穫に影響が出ている。深谷市ではブロッコリーなどの価格は下がっているという。
- 2023年10月18日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 東大王（東大王）
- 第二の門は難読漢字ブレイク3。縦横斜め一直線に並ぶマスのみ選択可で間違えた時点で失格となる。今回は秋の人気観光地編。
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