千葉県長生村でご飯調査。コシヒカリの田植えが始まる長生村では合鴨農法が盛ん。聖徳は親戚の空き家を利用して開いた店。旦那さんはオーディションに応募し、三浦友和に負けた過去を持つ。その後、五反田の洋食店で働き、新宿のラーメン店でも修行し、ラーメンとハンバーグのセットメニューを考案。「鴨ガラ炊きかけラーメンとハンバーグ定食」などを提供している。