金谷さんのごはん作りを拝見。茹でた春菊、サザエ、すき焼きのタレを合わせて「春菊とサザエのゴマ和え」の完成。金目鯛はくさみをとるために湯通し。昆布だしに金目鯛を入れるのだが、ゴボウが臭みを抑える。黒糖とてんさい糖、醤油などで味つけして、ショウガでエグみなどをとると「金目鯛の煮付け」の完成。食卓にはキュウリとサザエの和え物なども並んだ。
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「鴨川市（千葉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月18日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（気象情報）
- 千葉県鴨川市の大山千枚田を紹介。ここでは375枚の水田が耕され、平地の水田よりも風通しが良く害虫が発生しにくい、斜面で日照時間が長く日当たりが良いことが棚田の良さ。
- 2025年6月15日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
- 注文の多い初キャンプ（オープニング）
- オープニングの挨拶。ゲストの横山由依は新婚で、夫は純烈・後上翔太。あばれる君vs花田虎上が料理対決。
- 2025年6月4日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 千葉県鴨川市の中継映像が流れ、全国の気象情報を伝えた。
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