他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月12日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

東京大手町のCYCLEのヘッドシェフを務める宮本さんは2019年世界のベストレストラン50の第1位を獲得したMirazurでシェフを務めたあとこの店を任された。宮本さんが大好きな食材は鴨肉でフランス産が最高峰と呼ばれている。その中でもきめ細やかな肉質と濃厚な旨味がある愛知県豊橋市の鴨肉が気に入っている。
宮本さんが鳥市精肉店鴨農場、リーダーの岡本さんを訪ね[…続きを読む]

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2024年8月21日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（埼玉県越谷市）

石井さんのご飯作りを拝見する。くるみかけ汁もちや鴨肉を使ったそばなどを作った。作った料理を試食し「鴨肉にも出汁の味が染み込んでいる」などと話した。石井さんは父親の病気がきっかけで店を継ぎ、父親は夜中1時半に起きてそば打ちを続けている。

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2024年7月20日放送　5:30 - 8:00　日本テレビ

ズームイン！！サタデーズムサタわくわく

この夏、涼やかスイーツのトレンドは美を追求した美スイーツ。赤いドレスを纏った貴婦人のようなバニラアイスや額縁に映し出されるゴッホの名画を描いたスイーツが登場。美スイーツをananなど数々の雑誌に美しいスイーツを紹介しているスイーツライターのchicoさん監修のもと5大要素で独自に判定する。”美スイーツ2024 真夏の朝に涼感を添える13品”。かき氷に新旋風乗[…続きを読む]

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2024年7月10日放送　23:56 - 0:55　TBS

よるのブランチこれ知ってる？よるブラZ世代ニュース！

かき氷専門店「上原食堂」の新作「鴨肉、アンデスメロン、胡桃のかき氷」は純氷にアングレーズソースと特製メロンソースをかける。胡桃飴がけとパテ・ド・カンパーニュをトッピング。さらに純氷とソースをかけて特製メロンクリームをのせアンデスメロンをトッピング。ローストした鴨肉を盛り付けて完成。

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2024年6月20日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

有吉×ナゼそこ？“秘境食堂vs北関東（秘）行列グルメ対決”合体52連発SP（「秘境グルメ」コラボ企画！）

沼尾さんに栃木・日光市「こま草」へ案内してもらった。天盛りそばは17個の天ぷらがついている。沼尾さんイチオシはかもそば。大きな鴨肉とかつおだしスープが相性抜群。

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