他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月12日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

東京都調布市の「深大寺そば 一休庵」には年越しそばならぬ“年明けそば”を求め多くの人が訪れていた。特に寒い日に人気となっていたのが「鴨汁つけそば十割そば」だった。麺類人気はそばだけではない。渋谷区の「山下本気うどん 渋谷センター街」店ではクリームで覆われたうどんがSNS映えするということで大人気となっていた。

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2026年1月4日放送　18:00 - 18:04　テレビ朝日

食ノ音色（食ノ音色）

鴨鍋と雑炊を作る様子を伝えた。

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2025年12月22日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

伊藤さん・池田さんは、店主から鴨肉を使った中華料理のリクエストを受けた。

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2025年12月21日放送　12:45 - 14:00　日本テレビ

メシドラ肉汁あふれる鹿肉ハンバーグ 地元人気No.1店の極厚ふわふわ食パンin埼玉県 越谷市

地元の方々に越谷市のおすすめグルメを聞いてみた。鴨ネギ鍋冬によく食べる名物。鴨肉は昔から親しみがある。越谷市は鴨と深い縁を持つ地域。江戸時代には徳川家康が越谷で鷹狩りや鴨猟を行っていた。現在も皇室が鴨猟を行う宮内庁・埼玉鴨場が置かれている。越谷の鴨文化に地元の越谷ねぎと鴨肉を組み合わせて誕生したのが「こしがや鴨ネギ鍋」。市内にはこしがや鴨ネギ鍋提供店が7店舗[…続きを読む]

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2025年12月8日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース列島リポート

「加賀料理」の代表的な品々が表示された。石川県伝統の九谷焼の大皿に盛り付けられた「鯛の唐蒸し」は婚礼などハレの日に出される一品。武士の切腹を連想させる「腹開き」を避け、「背開き」にし、おからを詰めて蒸し上げる。小麦粉をまぶした鴨肉を煮込んでいるのは「治部煮」。金沢市にある江戸時代から続く料亭の女将は「加賀料理は武家文化とともに成立してきた」と説明する。部屋に[…続きを読む]

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