意外な組み合わせ！甘酸っぱさが絶妙な鴨肉と○○のサラダ。作るのはもちろんトレーラーハウスのキッチンで。シイタケ、タケノコ、ニンジン、豚バラ肉を鍋に。そこにザラメ、お酒を入れて煮る。蓋はないためアルミホイルで代用。ちなみに、餃子を蒸し焼きにするときにももちろん蓋の代わりにアルミホイル。そして、煮物の鍋に醤油を入れて10分ほど煮る。そして、採れたてのサヤエンドウを鍋に。あとは5分ほど煮込めば煮物の完成。続いてもう一品。自家採れのレタス・茹で玉子・鴨肉のサラダ。そこに加えるのは自家採れの甘夏、タマネギドレッシングをかけたら珍しい鴨肉と甘夏のサラダが完成。続いて初美さんは新タマネギをスライス。仕上げにかつお節をかけたらご飯の準備はOK。
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「鴨肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- タクうま最強地元メシを探せ 密着！村タクシー
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- 2026年7月5日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅麺街道
- 菊田が土佐兄弟と新橋駅前ビル1号館にある「稲庭うどん 七蔵」を紹介。稲庭うどんは伝統の手延べ製法で4日間熟成させる。強いコシとなめらかな喉越しが特徴。秘伝のつけ汁は、カツオと昆布出汁ベースのしょう油つゆに鴨肉、セロリ、にんにくのミンチに胡麻ペーストを合わせたタレに、隠し味の牛乳を入れることでまろやかな味わいになっている。スープにオリーブオイルを入れることで喉[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！最強地元メシを探せ 密着！村タクシー
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