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「鶏ささ身」 のテレビ露出情報

「ぶり大根ごはん」「ささ身とミニトマトのスープ」を調理。「ぶり大根ごはん」は、皮をむいた大根を縦細切りにし、ぶりに塩をもみこみ冷蔵庫に10分以上おき出てきた水気をふき、油を熱したフライパンでぶりを焼く。炊飯器に米・分量の水・酒・淡口しょうゆ・塩・大根・ぶりをいれて炊き、ぶりの小骨を取り除いて油をいれて混ぜ合わせ、器に盛り付け柚子の絞り汁・万能ねぎの小口切りをかけたら完成。「ささ身とミニトマトのスープ」は、厚みを半分に開き筋を除いた鶏ささ身を熱湯にいれ蓋をして火を止め粗熱がとれるまでおき、ささみを取り除いたお湯を再度沸かしてアクをとり除き、竹串で1カ所さしたミニトマト・カットわかめ・塩・裂いたささみをいれ、器にもりつけて炒り白ごまをかけたら完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月24日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「鶏ささ身のチキン南蛮」を調理。鶏ささ身の筋を取って切り、しょうゆ・みりん・塩・こしょう・しょうが汁を軽く揉み込み、しょうゆ・みりん・酢・砂糖につけて片栗粉を全体に薄くまぶす。170~180℃の揚げ油で揚げ焼きにする。ゆでタマゴを熱湯で9分間ゆでる。きゅうりとたまねぎのみじん切り、マヨネーズ・レモン汁・砂糖・塩・こしょうを合わせる。ささ身を甘酢に合わせ、ベビ[…続きを読む]

2026年1月22日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理本田明子のあきっこない料理
「春菊のサラダ」を調理。鶏ささ身を5分間ゆでて茹で汁につけたまま冷ます。塩・砂糖・しょうゆ・米酢・黒こしょう・レモン汁でドレッシングをつくる。鶏をドレッシングにつけ、ごま油とあえた春菊にのせる。

2026年1月7日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
かぶとささ身の豆乳粥を調理。かぶを切り、葉は塩をひとつまみして10分おいて水気を絞る。土鍋に米・水・酒を入れ、強火で煮立つまで火にかける。鶏ささみ身を入れ、ふたをずらしてのせてごく弱火で4分ほど炊く。ささ身を取ったらかぶを入れ、同様に20分炊く。塩・豆乳を入れ、ときどき混ぜながらとろりとするまで5~10分炊く。だし汁・しょうゆ・みりんを電子レンジに1分かけ、[…続きを読む]

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