「鶏のケチャップ煮」を調理。サラダ油で長いも・鶏もも肉を炒め、余分な油を拭き取りながら焼く。皮目はしっかり焼き色をつけるのがポイント。ソースを加え、中火弱で何回か裏返しながら約7分煮る。レタス・長ねぎを切る。