他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月20日放送　10:25 - 11:55　TBS

ひるおびグルメの現場

向かいのお店は唯一モーニングを提供している「yellow七里ヶ浜」。モーニングのオムレツに使われている卵は「マキシマム」という栄養価が高く濃厚な味わいのブランド卵。デミグラスソースとカマンベールチーズなど自家製ソースでたっぷり味付けしている。クロワッサンはフランス産バターを使用し店内で40分発酵させ毎日焼いている。「スフレパンケーキ」の上に乗っているのはエス[…続きを読む]

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2026年8月6日放送　13:50 - 15:42　フジテレビ

とれたてっ！メッセ黒田のなんでなんでSHOW

枝豆 一緒に食べると得する食べ合わせを紹介。フライパンで蒸し焼きにするとビタミンがにげない。正解は鶏の胸肉。疲労回復に効果がある栄養が鶏の胸肉と枝豆を組み合わせると良い。

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2026年6月4日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーみんなの改訂版 100トリセツから厳選！新スゴ技SP

鶏のむね肉をジューシーにする秘訣を岩手県の鶏肉専門メーカーの小山さんが紹介。秘訣のその1は調味液などの水分でその2はタンブリング。タンブリングとは肉を回転させて調味液を素早く浸透させる技法。家庭でできる技として牛乳と力をかけずにリズムよく混ぜ込むてタンブリングを教えてくれた。なぜ牛乳なのか。岩手大学の村元教授によると牛乳に含まれる脂肪球と呼ばれるアブラとタン[…続きを読む]

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