セブン-イレブンの冷凍食品の進化に潜入する。日本で初めてコンビニでおにぎりを発売したセブン-イレブンではこれまで様々な種類のおにぎりを開発したが2026年春冷凍おにぎりが注目されている。2個入りで1個100円と米価格に対抗すべく3種類の冷凍おにぎりで勝負をかけているという。進化が止まらない冷凍おにぎりを調査すべく群馬・太田市にある武蔵野 群馬フローズンファクトリーを片山課長が案内する。この工場ではうどんなど麺類が中心、巨大な圧力鍋では鶏がらを2時間煮込みベースのスープを作る工程が行われている。テレビ初公開の超巨大炊飯エリアでは巨大釜には米・抽出した鶏ガラベースのスープともち麦などが加わりご飯が炊かれる。1時間に80釜で1t以上の炊飯が可能、火力を変えてお釜を移動させながら炊く。炊きあがった米は釜から出されしゃもじで米をほぐすのを再現した機械を使用、鶏ひき肉とごぼうを加え具材と米の形を残すため手作業で混ぜるその後マシンで1秒1個のペースで成形される。2個ずつパックに詰めロング冷凍庫で急速冷凍し香りや食感を取り込める。完成したセブンプレミアム2個入りおにぎり 鶏ごぼうは1個あたり100円、出演者らが試食した。また寝かせ玄米のおむすびの工程も紹介する。石原さとみらがハマり中の発酵玄米、白米に比べ食べにくさが難点だった玄米だが圧力鍋で炊き3～4日熟成する寝かせ工程を行うとモチモチ食感と強い甘みがでる寝かせ玄米になる。通常3日の寝かせ工程を最新鋭マシンで70分で再現できる。急速冷凍で香りまで閉じ込めて500W3分30秒でセブンプレミアム 寝かせ玄米 おむすびが完成。また炊きたての五穀米に鮭・おかかを混ぜたセブンプレミアム 鮭＆おかかの3種類、冷凍おにぎりは販売量をあらかじめ予測し無駄なく生産できるため低価格を実現している。
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「鶏ひき肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城 春の野菜ごちそうSP
- 川島章良は色川さんの家を訪れご飯作りを拝見し豚汁やほうれん草の巣ごもり卵などを作った。作った料理を試食し「野菜嫌いな私でも食べられる」などと話した。色川さんの父親は23年前に他界し母親は現在色川さんのお店の手伝いをしている。
- 2026年4月24日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「豆腐チキンナゲット」を作る。木綿豆腐を手で崩して水切りをする。鶏ひき肉・豆腐・塩などを合わせて混ぜる。10等分にし小麦粉の上に並べさらに上から小麦粉を振る。小判型に丸めて揚げる。はちみつ・マヨネーズなどを合わせる。ケチャップ・ウスターソースなどを合わせる。揚がったらお皿に盛り付け完成。
- 2026年4月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．家事代行プロマル秘テクを学ぶ
- INI・許豊凡と田島将吾が家事代行のカリスマに弟子入り。今回の依頼者・やしろ優さんは息子・やさ丸くんが幼稚園から帰宅後、レンチンで食べられる作り置き料理を依頼。料理に使う食材は家主が用意する。食材ギッシリの冷蔵庫から野口さんが食材を厳選。玉ねぎを細かいみじん切り、スライス、粗いみじん切りの3種類にカット。豚ひき肉で1品目はハンバーグに。玉ねぎをフライパンで炒[…続きを読む]
- 2026年4月16日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「アスパラ炊き込みごはん」、「ほたるいかと菜の花のからしあえ」を調理。アスパラガスの皮をむき、鍋に入る長さにする。湯を沸かしてアスパラを約2分間ゆで、取り出し粗熱をとって塩をしっかりとふる。ゆで汁・酒・水。塩・鶏ひき肉・ごま油・鶏ひき肉を加えてごはんを炊く。菜の花の茎を30秒間ゆでて葉を加えてさらに30秒間。菜の花を白しょうゆ・オリーブ油であえて、ほたるいか[…続きを読む]
- 2026年4月11日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「かぶのオイマヨ炒め」を作る。切ったかぶを炒める。塩で下味をつけた豚肉を加えて炒める。かぶの葉を加える。オイスターソース・マヨネーズを合わせた特製ダレを加えて絡めたら完成。
「かぶのカリトロあんかけ」を作る。かぶに水溶き片栗粉をつけて揚げる。鰹出汁・鶏ひき肉・調味料・かぶの葉を加熱して、水溶き片栗粉でとろみをつける。揚げたかぶに餡をかけて完成。
「プリフ[…続きを読む]
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