料理研究家・藤井恵さんが「カンタンお弁当」の作り方を紹介。ご飯は、お弁当箱につめて、冷ましておく。卵焼き器だけで3品つくる。ブロッコリー（小房に分けたもの）を1分～1分30秒間ゆでる。鶏むね肉は一口大のそぎ切り。塩、こしょう、マヨネーズを加えて混ぜる。卵焼きの下準備へ。ボウルの中に卵1コにつき大さじ1の水と0.3gの塩。水と塩をよく溶かす。その方が卵に馴染みやすい。水を入れると冷めた時に卵焼きがしっとりして美味しい。卵を漢字の二を書くように混ぜる。韓国のり、鰹節・紅生姜でアレンジ。ブロッコリーが茹で上がったら水分を取ってすりごまをかける。茹で汁は捨てる。フライパンに油を敷く。卵液を半量流して巻く。油を入れて卵のカスをペーパーで取る。卵液を卵の下まで入れて巻く。下味をつけた鶏肉を皮目を下にして両面を3～4分間焼く。3品すべてをお弁当箱に盛り付けたら完成。
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「鶏むね肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月31日放送 16:30 - 17:30 TBS
- 熱狂マニアさん鍋ダイエットマニアさんvs芸能人 10日間 鍋だけで何キロ痩せさせられる？
- たんぽぽ川村エミコの体重は同世代平均の55.6kgに対して71．4kgだった。1日目の朝食は豆乳鍋だった。考案したのは、はるな。食物繊維は善玉菌のエサになり老廃物の排出がスムーズになる。ダイエット鍋の食材は食物繊維が豊富な根菜。キノコも食物繊維が豊富。豆乳爆痩せ鍋が完成した。豆乳鍋にカレー粉を入れスパイスで代謝アップ。夕食は二郎系鍋を作った。麺はしらたきで代[…続きを読む]
- 2026年1月31日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラうっかりファミリー
- 疲労回復の最強食・サラダチキン。鶏むね肉には疲労回復効果が認められたイミダペプチドが豊富で、1日100g程度食べると効果的。
- 2026年1月21日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜特別編 料理のお悩み解決スペシャル
- 視聴者の料理のお悩み2つ目は「食費を節約するレシピ」。西部朱織さんの節約術はハンバーグは豆腐とエノキでかさ増し。また、から揚げは麹に漬け込んでジューシーさを演出した鶏むね肉を使っているという。
- 2026年1月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県富津市
- 森田さんのごはん作りを拝見。海苔をトースターで温める。鰹節の醤油をかける。海苔にご飯、おかかをのせて巻いて「鉄砲巻き」を作った。鉄砲巻は富津市の郷土料理で、元々は漁師の携帯食だった。鍋に酢、醤油、水、砂糖を加え、鶏むね肉、ショウガを投入して煮込で「鶏の酢醤油煮」を作った。食卓にはイワシのごま漬けなども並んだ。
- 2026年1月20日放送 19:54 - 20:00 日本テレビ
- まだまだオモウマい店（まだまだオモウマい店）
- 小峠英二は店主について、あの人が日本で一番作っているかもしれないと話した。一晩塩ダレにつけた国産鶏むね肉に自家製ごまダレソースをかけた新メニュー「バンバンジー」は990円。店内には予約マンの姿も。
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