ブロッコリーとアボカドについて解説。東急ストアの関澤氏によるとブロッコリーはふさが少し紫色がかっていると新鮮。アントシアニンという色素が豊富で抗酸化作用が期待できる。茎の部分は切り口の断面がみずみずしく乾燥していないものが新鮮だという。管理栄養士の坂本氏によると、ブロッコリーに含まれるビタミンCは水に溶けやすいため、鍋で茹でるより電子レンジで温めたり、スープで食べるのが良いという。アボカドは表面の色が黒い方が熟しており、へたがついている物の方が良い。へたが取れているものは熟成が進みすぎている可能性がある。筋が入って黒くなっているものは熟れすぎている可能性があるが、食べても問題はないという。摂取目安量はブロッコリーが1食小房3～4個、アボカドは1日に2分の1個。長持ちする保存法はアボカドは半分の場合、種が付いている方を残し、空気に触れる面を減らすことで変色を減らす。さらに果肉にレモン汁をつけてラップで包むと変色を防ぎやすい。ブロッコリーはキッチンペ―パーなどに包んで袋に入れてから軸を下に立てて冷蔵すると鮮度を3～4日は保てる。
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「鶏むね肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 中部大学春日丘高等学校ラグビー部の寮母の宮地宏美さんは、宮地真監督の妻。宮地宏美さんがナフコ不二屋 桃花台店で食材を購入し、アミカ小牧店で調味料を購入した。宮地宏美さんの料理を、部員らが食べた。宮地宏美さんが、寮母を続ける理由を語った。
- 2026年11月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県 川崎市
- 柿農家・山田さんの昼食メニューを紹介した。食卓には柿と鶏肉の炒め物などの柿料理3品が並んだ。山田さんは年間約50種類の野菜を栽培。畑でとれた食材で妻が作る大福や白菜漬けが客に人気だという。
- 2026年11月1日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブイチからマナブのおうち
- アレックスさんにネギと鶏肉の柚子胡椒炒めを教えてもらう。鶏皮を茹でてダシを取り、ボウルに鶏むね肉と酒を入れる。
- 2026年10月29日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- “油ショック”で揚げ物ピンチ。業務用食用油の卸売り価格は今年春から約1割上昇し、国産鶏むね肉の仕入れ値は去年から3割増。「横濱炸鶏排」のザージーパイは、創業時の500円から700円に値上げ。
- 2026年10月28日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビENTERTAINMENT
- 「FANCL SKIN MATE」ローンチ発表会にMrs.GREEN APPLEが登場。若井滉斗さんと大森元貴さんは最近誕生日を迎え、30歳になった若井さんの肌は以前と比べて抗酸化力とくすみ除去力がアップ。くすみ除去力が満点だった藤澤涼架さん。毛穴の悩みをAIに相談すると食事面のアドバイス結果が。大森さんもくすみ除去力が高めだがAIからは睡眠不足に関するアド[…続きを読む]
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