チキンに粉チーズの衣をまとわせ、さらに粉チーズをフライパンにも直接入れるのがポイント。オリーブオイルを粉チーズの上に回しかけ、さらにオリーブオイルの部分にも粉チーズをかける。チーズが付いた側を下にして鶏もも肉をフライパンに入れる。フライパンにもチーズを入れることでより厚い衣になる。中火でじっくり焼く。衣をしっかりつけるため肉は向きを変える程度に。ブロッコリー、ゆでたジャガイモを入れて焼く。両目に焼き目がつくまでしっかり焼く。余った鶏肉の皮の活用法。余った皮をショウガ、ニンニク、タマネギと炒め水、塩、こしょう、コンソメでスタミナスープに。表面を押して柔らかさがなくなったら中まで火が通った目安。肉汁を落ち着かせるため3〜4分置いておく。谷原流チーズたっぷりチキンソテー「タニチキ」が完成。
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「鶏もも肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月20日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 鶏肉のフォーを調理。にんにくをつぶし、しょうがを薄切り、パクチーを切る。紫玉ねぎは切ったら水に2分ほどさらし水気をふく。鍋にしょうが・にんにく・パクチーの根・酒を入れて火をつけて煮立てる。鶏もも肉を加えて煮立て、弱火で10分ほど煮る。鶏肉・香味野菜を取り出し、ニョクマム・レモン汁・茹でたフォーを加える。器に盛り付けて切った鶏肉と紫玉ねぎを入れて、レモン・パク[…続きを読む]
- 2024年6月20日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっとかんたんごはん
- レモンクリームチキンカレーを作る。たまねぎは大きめに切る。鶏もも肉はおおきめの一口大に切り塩をふりなじませる。フライパンに植物油をひき鶏もも肉・たまねぎを入れて焼く。白ワイン・バター・小麦粉・カレー粉・牛乳・生クリームを入れて煮る。
- 2024年6月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 世界最大級の通販サイト「アマゾン」で働く人々の職場めしを取材した。西武新宿線の狭山市駅から車で15分ほどのところにある物流拠点「Amazon狭山日高フルフィルメントセンター」を訪れた。東京ドーム約2個分の広さがあり、商品在庫は、1500万点以上だ。24時間稼働で、一日に数百人のスタッフが勤務している。ここの食堂は、企業などの給食を作る会社が運営している。5種[…続きを読む]
- 2024年6月18日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
- 「鶏のクリーミーカレーソース」のレシピを紹介。マッシュルームの軸をとりスライスする。鶏もも肉を開いて筋を叩いて切る。半分にカットして塩こしょうを振る。フライパンにオリーブ油を引き、蓋をして鶏もも肉を焼く。
- 2024年6月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- 今回のお題は「鶏キムチ」。鶏もも肉1枚に塩コショウ各適量・酒大1・粉チーズ大1と1／2を揉み込んで10分ほど置いておく。フライパンにサラダ油大1／2をひいて、皮目を先に下にして焼いていく。焼色をつけて、長ネギ1／2本・エリンギ1本を一緒に炒める。
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