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「鶏もも肉」 のテレビ露出情報

「なすと鶏肉の甘みそ炒め」、「しし唐の明太子あえ」を調理。なすを斜めに切り、塩水で2分間アク抜き。しし唐辛子に楊枝で穴を開ける。鶏もも肉をそぎ切りにし塩・こしょうをしたら小麦粉をまぶし皮目から焼いていく。なすも入れて2~3分蒸し焼きにし、鶏肉を返したらさらに2~3分蒸し焼きに。みそ・みりん・砂糖・すり白ごまの合わせ調味料を加えて絡めたら甘みそ炒めが完成。小口切りにしたしし唐辛子をボウルに入れ、辛子明太子・淡口しょうゆ・ごま油・炒り白ごまと和えたら明太子あえが完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月23日放送 15:00 - 15:55 フジテレビ
5月29日金曜よる9時かまいたちの瞬間回答一流シェフの激変グルメ
中国料理 美虎の五十嵐美幸さんが、かつお節を使った唐揚げの調理法を紹介した。かつお節の風味が豊かでジューシーとなる。

2026年5月23日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
「チキンソテーのパセリレモンソース」を調理。鶏もも肉に塩こしょう・小麦粉をまぶし、オリーブ油でカリッと焼く。上から作ったパセリレモンソースをかけたら完成。

2026年5月21日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理京料理人のモダン和ごはん
「チキン豆ご飯」を調理。約30分間浸水させてざるにあげた米を炊飯器にいれ、水・塩・えんどう豆・鶏もも肉・しょうがを加え、普通に炊飯したら完成。

2026年5月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(埼玉県ときがわ町)
北村さんのご飯作りを拝見し中華スープやタケノコとコウナゴの煮物などを作った。作った料理を試食し「最高だね」などと話した。北村さんは4年前家族でときがわ町に移住し夫が廃材アートを始めたことについて妻は「心の芯の強さの方が安心できるという考え方に変わった」と話した。

2026年5月20日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,知っておきたい経済 BIZニュース
農水省が発表した最新の卵1パック平均価格は309円となり、過去最高値に並んだ。平年より21%高くなっている。卵かけご飯専門店「吉祥寺TKG たまごのおはなし」では5年前のオープン当時と比べ、卵の価格が約2倍になったという。もう一つの看板メニューである唐揚げにも値上げの波が。鶏もも肉も100グラムあたり154円と最高値を更新した。去年から今年にかけて相次いだ鳥[…続きを読む]

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