鍋の悩みで多かった具材を揃えるのが大変、食材が高くなるという意見について料理研究家しらいのりこさんに解決鍋を教えてもらう。最初は、鶏もも肉とごぼうですき焼きを作る。ピーラーでごぼうをスライスし水にさらしてアク抜き。鍋にごま油とにんにくを入れて中火で軽く炒め中華風の香りづけを行う。鶏肉は皮目を下にして動かさずに3分ほど焼くことでうま味と香ばしさが出る。そこに割り下を入れてごぼうを全投入。ごぼうがしんなりしてきたら完成。山椒や一味をかけて食べるのもおすすめ。この鍋のイチオシのシメはうどんで、うどんとごま油を少々かけてなじませれば完成。続いては豚バラ肉とキャベツの千切りを使ったしゃぶしゃぶ。鍋に水と昆布を入れて中火で熱し、沸騰直前に塩と酒を入れたら完成。顆粒だしでも代用OK。アンケートで多かった飽きる、家族の好みがバラバラを解決するのはつけダレのバリエーション。海苔ぽんだれは海苔を粉々にしてポン酢に溶かすだけ。コクを出すためにオリーブオイルを入れたら完成。2つ目のつけダレは、ごまにんにくみそダレで、白すりごま、みそ、おろしにんにく、砂糖を水を入れて混ぜるだけ。
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「鶏もも肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月18日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「ユーリンチー」のレシピを紹介。鶏もも肉を筋切りして一口大にカット。調味料・溶き卵・水を揉み込みむ。片栗粉をつけて揚げる。
- 2026年6月17日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 今月8日～10日のたまごの全国平均価格は10個入り1パックあたり309円で、5月と並び最高値で平年に比べ2割高くなっている。鈴木農水相は鳥インフルエンザが頻発することで供給が不安定になり価格が高騰しているとして、対策を強化する考えを示した。具体的にはAIを活用して感染した鳥の早期発見など衛生管理を強化するほか、外食・加工用向けにたまごを液状にした保存性の高い[…続きを読む]
- 2026年6月16日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsハチ面+
- 農水省・食品価格動向調査によると今月の鶏もも肉100gの平均小売価格は155円だった。2か月連続で最高値を更新した。卵はサイズ混合・10個入りが309円。2か月連続で最高値に並んだ。
- 2026年6月16日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 大人気の「UFOチキン」。鍋の真ん中のチーズフォンデュを熱々のチキンでディップしていただく。16日「韓国料理 ジョウンデー」を取材するとヤンニョムチキンを頬張る様子がみられた。「韓国料理 ジョウンデー」では鶏肉を使った料理が多く。夜には「UFOチキンコース」が2時間食べ放題で大人気。去年の前半、鶏もも肉は1kg400円税抜きだったが、先月は1kg800円に値[…続きを読む]
- 2026年6月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ドン・キホーテ コストコ 達人厳選！夏に絶対欲しくなる夏アイテムにブームイン！！
- コストコの「鶏の醤油もろみ焼き」は期間限定の商品で、100gあたり158円とコスパ抜群となっている。国産鶏もも肉を塩麹と醤油もろみで漬け込み、ニンニクや生姜で味付けした焼くだけ簡単調理の一品。「フランスあんぱん」はフランスパンの生地でつぶあんを包んだあんぱんで、期間限定の一品となっている。「薬売りのねりきなこ」は北海道産焦がし焙煎きなこに黒糖やはちみつをかけ[…続きを読む]
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