他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月10日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「チキンの赤ワイン煮」を調理。赤ワインを煮詰めている間にお肉の準備をする。鶏もも肉と鶏手羽元を下処理するとき、軟骨を切り落とす。鶏肉を両面炒めて、ワインの入った鍋に入れる。1センチ角のたまねぎ・にんじん・セロリをしんなりするまで炒め、鍋に加える。ベーコン・砂糖・こしょう・ローリエ・にんにくを入れてひと煮立ちさせたら中火にしてふたをして約15分間。バターを柔ら[…続きを読む]

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2026年11月10日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！なぜ？何だ？

第2位は「安さの代表格！うましお鍋」。教えてくれるのは延べ3，000人以上に料理を教えてきたという管理栄養士・料理家の板垣好恵さん。あるアンケートで「鍋料理に入れる野菜」第4位に輝いた大根の代わりに使う野菜は豆苗ともやし。もやしには大根とほぼ同じ量の食物繊維が含まれており、豆苗は大根に比べて食物繊維が約1.7倍、ビタミンCは約3.9倍。安さだけではなく栄養面[…続きを読む]

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2026年11月9日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

「旬の食材満載！秋の健康味噌汁（2人前）」の使用する食材はヤマイモ100g、舞茸50g、エリンギ60g、ナメコ80g、だし汁2カップ、合わせ味噌大さじ1。ヤマイモとナメコのネバネバ成分が胃粘膜の保護と老廃物の排泄を促す効果があるという。さらに、きのこ類に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を助けて骨を強くする働きがあるとのこと。最初に、出汁を入れ中火にかけて[…続きを読む]

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2026年11月8日放送　1:45 - 2:15　フジテレビ

スパドラ★クエストスパドラ★クエスト

新山チームは竜田揚げ葱ソースとメンマをシャインマスカットと交換した。ニラ、ニンイク、チキンボール、おかき、竜田揚げネギソース、メンマをゲット。石井チームはナポリタン、シュウマイ、豆腐、お刺身、鶏もも肉、卵をゲットした。そして2組のチームを服部栄養専門学校の山口先生がジャッジする。メンバーは野菜を切る、食材に味付けするなど料理を作り始めた。石井チームはナポリタ[…続きを読む]

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2026年11月7日放送　23:30 - 0:00　TBS

人生最高レストラン今夜のごちそう様 鈴木愛理

鈴木愛理の人生最高の一品は母の炊き込みご飯。具材をごま油で炒め、出汁・干し椎茸のもどし汁・調味料を入れて煮込む。白米にごま油を入れて炒め、先に煮た汁と出汁昆布をいれて炊く。具材をまぜたら完成。母からの「たくさんの出会いに感謝して毎日元気に過ごしてね」などと綴られたメッセージを紹介した。

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