オリジナルレシピ「七五三掛の豆乳タラコ鍋」を紹介。工程1：土鍋に昆布（8cm）水（600ml）酒（50ml）と鶏手羽中（6本）を入れて沸いたら弱めの中火で20分煮る。工程2：鶏ひき肉（200g）にキクラゲ（乾燥・7g）と長ネギ（大3）ショウガ（大1／2）（各みじん切り）を加える。七五三掛のイチオシ：鶏団子はキクラゲでコリコリ食感。工程3：水（大2）酒（大1／2）片栗粉（小1）塩（小1／4）コショウ（適量）を加えてよく混ぜたら団子状にして鍋に入れる。工程4：冷凍水ギョーザ（6～8個）絹ごし豆腐（1／2丁）長ネギ（1本）豆乳（成分調整・200ml）塩（2／3）を加えて5～6分煮る。
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「鶏手羽中」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月4日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 3品目は、白菜と鶏手羽中のワンパンスープ。白菜をざく切りにする。鶏手羽中は、袋に入れて、片栗粉をまぶし、塩・粗挽き胡椒を加える。皮目を下にして、フライパンで焼く。焼色がついたら、水を加える。鶏ガラスープのもとを加え、蓋をして弱火で15分。白だしを加え、白菜の芯から先に煮る。しめじも加え、再び5分煮る。水で戻した春雨を入れる。白菜の葉も入れて、3分ほど煮込み、[…続きを読む]
- 2025年5月24日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング初夏のさっぱり和食
- ピーマン6個、種もヘタも丸ごと使う。割れ目を入れることで火通りもよく味も染み込みやすくなる。鶏手羽中は骨に沿って2本切り込みを入れる。こんがりと焼色がつくまで皮目を4～5分焼く。ピーマンを加え水・砂糖・ポン酢しょう油、赤唐辛子などを加える。弱めの中火で8分煮る。
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