他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月15日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「鶏手羽の塩水漬け焼き」を調理。水気をふいた鶏手羽先の身に骨に沿って切り込みをいれ、ボウルにポリ袋を設置し水・塩・薄切りにしたにんにくをいれ軽くもみ、鶏手羽先をいれ口を閉じて冷蔵庫で一晩つける。焼く15分前に室温におき鶏手羽先の水気をふく。ズッキーニを1cmの輪切りにし、鶏手羽先・ごま油と混ぜ合わせる。フライパンにズッキーニを並べてから火をつけて焼く。

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2026年2月17日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

鶏手羽のサムゲタン、春菊のあえものを調理。大根の皮をむき銀杏形に切る。ねぎは斜め薄切り、しょうが・にんにくは細切り。きくらげはぬるま湯に30分つけて戻す。もち麦をサッと洗て鍋に入れ、鶏手羽先・ねぎ大根・しょうが・にんにく・水・酒を入れて強火にかけて沸いたらアクをとる。弱めの中火にして、ふたをずらしてのせ、20分間煮る。塩こうじ・しょうゆを加えごま油をかける。[…続きを読む]

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2025年10月23日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理一皿で満足！和食料理人の“まかない麺”

「手羽先の和風ラーメン」を調理。鶏手羽先に切込みを入れて塩をして30分間ほどおく。鍋に昆布・酒・しょうが・水・鶏手羽先を入れて強火にかけ沸騰させ、アクを取ったら弱火にし20分間ほど煮る。大根を細切りにして鍋に入れ、さらに10分間ほど煮る。もやしをゆでて、中華麺を表示時間どおりに茹でる。スープにうす口しょうゆ・塩を入れ、具材とスープを分ける。器に麺・大根・スー[…続きを読む]

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