理研ビタミンはここ数年、異色のヒット商品を連発している。食品企画開発部の菊子が去年ヒットさせたのは、パッとジュッと。袋の中には特別なソースが入っているが、そこに鶏肉をいれて一晩冷凍する。冷凍のまま焼いてもドリップが出ずにジューシーに仕上がる驚きの商品。普段料理をしている菊子自身の悩みが開発のきっかけに。面倒な解凍の手間が省けると話題を呼び、発売から一年ほどで70万袋を売り上げた。さらにインドカレー屋さんの謎ドレッシングはインド料理店でよく出てくるドレッシングを再現。500万本を売り上げた。こうしたヒット商品が出るようになったのはここ数年のこと。その裏には山木の改革があった。理研はふえるわかめちゃんと青じそドレッシング以外長年ヒット商品がなかった。会社の収益は、改良剤をなどのBtoBビジネスによって支えられていたが、コロナ禍を迎えた際に初の赤字に転落。業績は低迷、さらに中国で子会社の不適切会計もあった。当時社長だった山木も焦りを感じていたという。新商品に勝機を見出そうとしていたが元々技術系の強い会社では、大きな問題が。技術ばかりが選考し客の心を掴めていなかったことが発覚した。
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「鶏肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月23日放送 19:00 - 20:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ暑い夏に行きたい人気避暑地 2時間SP
- MiLKの塩崎太智と吉田仁人が山梨県北杜市でお土産を求め中村農場へ。創業28年、養鶏場で飼育した鶏肉・卵・加工品を販売する直売所。一番人気は？。
- 2026年8月22日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- ノング・インレイのチャーハンは鶏肉、タマネギ、ニンニクを炒めて納豆を入れる。タイ米、フライドオニオン、自家製醤油ダレを加えて炒める。粉末状の納豆を入れて千切りキャベツと人参を加え炒めて完成。一行は美味しいと答えた。
- 2026年8月21日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 物価上昇が続いている。先月の消費者物価指数は、緑茶はポテトチップスなど身近な物で高い上昇率が目立った。老舗弁当店では、鶏のチリソースをエビのチリソースに変更した。鶏肉の価格高騰を受けて、比較的安い具材に変更となった。帝国データバンクによると、食品値上げは来月、4500品目を超える見込み。ロッテは原材料価格の高止まりを理由に、ガムなど18品目を来月1日出荷分か[…続きを読む]
- 2026年8月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（香川県高松市）
- りんごちゃんは瀬上さんの家を訪れた。瀬上さんは発酵料理のレシピを教えている。
瀬上さんのご飯作りを拝見しサラダやバターチキンカレーなどを作った。作った料理を試食し「美味しいです」などと話した。 - 2026年8月20日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 夏野菜・チキン・牛すじ スパイシー！夏カレーの新店を紹介する。先月オープンしたTOKYO MIX CURRY大手町カンファレンスセンターでは塩麹の旨みを加えたチキンカレーなどと並んで人気の夏限定カレー「夏野菜と梅ポーク」は米と麦8対2の比率にしトマトベースのカレーに夏野菜が使われて梅干しをいれてさっぱりとしているのが一番のポイント。
夏野菜・チキン・牛すじ[…続きを読む]
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