鶏胸肉とカブの和風クリームシチューは濃いめに取った昆布出汁を使うのがポイント。薬丸さんは「和なのにシチューですね」などとコメントした。鶏胸肉を片栗粉でコーティングすることで肉汁の流出を防ぐことができるので硬くなりにくい。
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「鶏胸肉とカブの和風クリームシチュー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月18日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 春のカブは成長が早く皮が薄くて柔らかくみずみずしい食感が特徴。鶏胸肉とカブの和風クリームシチューを作る。鶏肉はもも肉より胸肉がおすすめ。鶏胸肉はもも肉に比べて高タンパク・低脂質・低カロリー。柔らかく脂肪が少ない部位で味も淡白であっさりしている。蛋白といっても味が薄いわけではなくグルタミン酸やイノシン酸など旨味成分をしっかり含んでいる。鶏胸肉は食べやすい大きさ[…続きを読む]
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