廣川進さんはわなにかかっていたニホンカモシカを解放した。ニホンカモシカは日本固有種で国の特別天然記念物に指定されている。
翌日、廣川進さんは鹿肉が必要ない漁師さんから、ニホンジカをおすそ分けしてもらった。徳島県では農作物を荒らすため害獣に指定されている。この日、こんにゃくを手作りして、「鹿のモツ煮込み」を調理して食べた。
2週間後、廣川進さんらは足踏み脱穀機で、稲から籾を外していき、手作業で選別した。翌日、唐箕を使って籾にした。その後、土臼と唐箕を使って米を選別し、「無農薬廣川米」が完成。300平方メートルの田んぼからは約160kg収穫できるか、今回廣川家が収穫できたのは約30kgだった。廣川家は「無農薬廣川米」をおにぎりにして食べた。