土用の丑の日。各地のうなぎの専門店や百貨店などは夏の厳しい暑さを乗り切ろうと、うなぎを求める人たちでにぎわっている。鹿児島県は養殖うなぎの生産量が全国トップ。鹿児島の店では地元産のうなぎを普段の2倍仕入れたということ。都内のデパートでは専用の売り場を設け、家族で分け合って食べることができる大きなサイズの国産のうなぎのかば焼きなどを販売している。稚魚の不漁や円安などの影響でうなぎの高値傾向が続くなか、会社では値ごろ感のある商品を投入し去年より約1割ほど全体の品揃えを増やしたということ。
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