翌日紹介したもらった焼肉「吉兆」を訪問した。創業21年で落ち着いた雰囲気の中上質な肉が味わえる焼肉店で紹介してくれた茉莉さんの義理の父が店主を務め家族で経営、日本一の和牛に輝いた鹿児島黒牛を使った様々な部位を楽しめるとあって肉どころの宮崎でも人気店となっている。日村さんはおすすめしてもらった極上ハラミ、極上タン、冷麺を頂く。タンは塩コショウ、オリーブオイルで味付けした宮崎県産長ネギを乗せレモンを絞り、ハラミは岩塩を振りいただいた。〆の吉兆冷麺は最大の特徴はスープ、出汁に通常の冷麺で使用する牛骨ではなく昆布・煮干しだけを使用した和風ダシであっさりながらコク深いスープに。麺はコシが強くよく絡む生冷麺を使用、きゅうりやキムチを盛り付けて完成。日村さんは「全然違う！おだしすごい」「麺は盛岡の冷麺よりも細い」などとコメントした。
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「鹿児島黒牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月13日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 行列のできる相談所今夜発表！都道府県魅力度ランキング
- 都道府県魅力度ランキング2024、第20位は愛知県。去年は16位。カフェ「喫茶ツヅキ」でいま話題のサービスが、脚立の上からコーヒーとミルクを注ぐ「天井落とし」。名物は「ウインナーコーヒー」。高さ50cm、ソフトクリームではなく生クリームを使用。
都道府県魅力度ランキング2024、第19位は富山県。 去年は22位。県内で観光客数No.1の「富岩運河環水公園」[…続きを読む] - 2024年8月25日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい遠くへ行きたい
- 眞島秀和がやってきたのは鹿児島随一の繁華街の天文館。鹿児島は黒豚も人気だが、とんかつまで真っ黒で竹炭を使用しパン粉を黒くしたという黒豚の黒とんかつ。眞島は訪ねたのは黒ノ壽 Kronos。美味しい地産地消のお肉が楽しめる。黒毛和牛A5ランクのお肉を鉄板で目の前で焼いていく。このお肉は第12回全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を受賞した。眞島は味の感想に美味しい[…続きを読む]
- 2024年4月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（コーナー予告）
- 旅するエプロン鹿児島 日本一の鹿児島黒牛。
- 2024年4月4日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25 ぐるナイ30周年記念SP
- 今回はピタリ賞で300万円がもらえる。会場はホテルニューオータニ内にある鉄板焼料理店の「石心亭」。今回は全国和牛品評会で2大会連続優勝の鹿児島黒牛を用意。設定金額は4万5000円。自腹推定額は約31万5000円。増田は「黒鮑 岩塩包み焼き 木の芽味噌 ベアルネーズソース」、高橋は「鹿児島黒牛・チャンピオン牛の焼きカツサンド」、やす子は「燻煙鰆のユニラテラル[…続きを読む]
- 2024年3月30日放送 16:30 - 17:00 TBS
- あぐり王国JAPAN（あぐり王国JAPAN）
- 「JA鹿児島経済連 栗野肥育牛センター」の繁殖牛舎を訪れた。生まれてから離乳するまでの2か月間、柵を挟んで母牛を子牛が一緒に過ごす。寿梨ちゃんと季衣ちゃんはミルクやりを体験した。
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