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「鹿鍋(小)」 のテレビ露出情報

「湯西川白雲の宿 山城屋」を訪れた。囲炉裏がある宴会場で一升ベラや岩魚の骨酒を味わった。鴨ひき肉にクルミ味噌を混ぜて焼いた郷土料理。もう1つの名物料理は鹿鍋。鹿肉や湯西川の豆腐などが入っている。

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