6月、慎太郎は大麦の手入れをしていた。これまで毎年、大麦料理に挑戦するも一度も美味しく味わえていない。今年は、いまの時期に取れるウマいものを取りに行き、ウマいものと大麦を合わせて料理をするという。慎太郎は水上宴会森本サルベージスタイルでフトモズクを取る。荷物を背負える背負子とともに、海底まで潜水し、フトモズクのついた石を背負子に入れ、舟の巻上装置で引き上げてもらう作戦。