麺屋 海神のラーメンが用意され、ヒロミ、小泉孝太郎が舌鼓を打った。ネギ、生姜など薬味をスープに混ぜると味が変わり、へしこの焼きおにぎりを投入することでより味変する。
住所： 東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル2F
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「麺屋 海神」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月15日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- 31歳の料理人の男性は麺屋 海神というラーメン店を激賞した。スープを飲んでも罪悪感がないと女性客にも支持されている。まず、鮮魚店から届けられる魚のアラを焼くが、生だと臭みが出るし、焼きすぎると旨味も脂も落ちてしまうという。7割の客が注文するというのが「へしこ焼きおにぎり付き」。焼きおにぎりを残ったスープに浸して食し、スープを飲み干していただくまでがラーメンだ[…続きを読む]
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