麻婆レンコン焼きそばを作る。市販の焼きそばを炒め、ひき肉はほぐさずに焼き色がつくまで焼く。ニンニクとショウガ。豆板醤、甜麺醤、水、鶏ガラスープ、しょうゆを加える。茹でレンコンを投入し、ラー油、水溶き片栗粉、ネギ、ニラを加える。炒めた麺に具材をのせる。松下奈緒が味わった。