7位「〆まで美味しい 地鶏昆布だし鍋つゆ」416円はパーフェクト合格となった。石田さんは「ダシは少しでも狂うと味が全然違うものになる」「考え抜かれて作ってるのが一目瞭然」とコメント。竹村さんは「ダントツで一番美味しかった」「少しは山椒が出るくらい入れたくなるところを抑えてるのは本当にわかってる」とコメント。
住所： 東京都港区西麻布2-7-9
URL： https://wakei.tokyo/
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「麻布 和敬」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月5日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ下克上レストラン
- 料理ド素人のKing ＆ Princeが高級食材で作った料理VS一流シェフが激安食材で作った料理で対決。今回挑む一流シェフは日本料理シェフ・竹村竜二さん。テーマは「ぶり大根」。King ＆ Princeが使う食材は早田春ぶり結、トマホーク大根など4人分の材料費4755円。竹村シェフの食材は都内のスーパーで購入したごく一般的なもので4人分の材料費898円。
- 2024年8月29日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- オドオド×ハラハラ芸能人 自宅横断ウルトラクイズ
- デザイナーによると西村社長邸のコンセプトはこの世の絶景要素を取り入れ壮大で非現実的な自然美をラグジュアリーな都会のオアシスで堪能いただくとのこと。そしてクイズ優勝者には「麻布 和敬」竹村竜二料理長が作るちらし寿司、ローストビーフをプレゼント。
- 2024年4月27日放送 14:40 - 15:30 テレビ朝日
- かまいガチ（かまいガチ）
- チーム濱家とスターシェフチームのリレー料理バトルの1stラウンドで、後藤シェフと濱家が対決。今回の課題料理は、チキンと芋を使った料理＆それに合う一品。後藤シェフはさつまいも、濱家はじゃがいもを切った。2ndラウンドは、水田信二と澤田シェフが対決。澤田シェフが総料理長を務めるエスサワダは、6年連続ミシュランガイド京都・大阪で1つ星の評価。3rdラウンドは、こが[…続きを読む]
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