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「元祖すずめ焼き 麻生屋」 のテレビ露出情報

佐原にはさつまいもに並ぶ名物グルメが。それはうなぎ。佐原は利根川の恵みを受けて古くから川魚が豊かにとれる街だったためうなぎは生活に欠かせない存在だったそう。ということで創業193年の「元祖すずめ焼き 麻生屋」へ。このお店の名物のちょっと変わったうなぎがあるようで、それが白焼きを源氏の白旗に、蒲焼を平家の赤旗に見立てた「源平重」。国産うなぎを秘伝の継ぎ足しダレにつけて焼く、蒲焼は早めに火からおろしふわふわに、一方白焼きは皮面を重点的に焼きパリパリに仕上げるそう。ゲームに勝利した夏菜さんが試食。ゲームの敗者である小峠さん、清水さんは一口サイズのうなぎを試食。
住所: 千葉県香取市佐原イ4149

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月3日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
兼近&真之介のメシドラ(兼近&真之介のメシドラ)
観光客で賑わう小江戸佐原は絶品グルメがひしめく激戦区。今回は北総の小江戸に行ったら訪れるべき人気激戦グルメを紹介。江戸時代から昭和にかけて天然鰻の産地だったこの地域には10軒以上の鰻店があり、中でも100年以上続く老舗の麻生屋本店では関東風のうな重がいただける。特に白焼と蒲焼が同時に味わえる上源平重がおすすめとのこと。

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