超巨大なゴマ団子の直径はおよそ30cm。まず、もち米にゴマや砂糖などを混ぜたタネを油の中に投入、転がしながら油をかけることおよそ1分。徐々に膨らみ始めそのあとも均等に熱が通るようひたすら転がしながら油をかけ続けるとあっという間に、左手のおたまが見えなくなるほどの大きさに。およそ5分間で超巨大ゴマ団子の完成。通常のゴマ団子とは違い中は空洞になっていて底にお餅が入っている。
住所： 東京都台東区上野2-14-31
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「麻辣大学上野店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月12日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 出川一茂ホラン☆フシギの会言われみればフシギツアーin浅草・上野
- 上野のちょっと変わったグルメを紹介。翠雲「翠雲醤油チャーハン」、麻辣大学「金水晶」を紹介。1930年創業「井泉本店」はカツサンド発祥の店。問題「カツサンド発祥の店・井泉本店。創業当時何の職業の方に人気だった？」、正解は「芸者さん」。口紅が落ちにくい大きさが芸者さんに大人気だった。
- 2024年3月19日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店ヒューマングルメンタリー オモウマい店
- 番組開始から3年。これまで登場してきたオモウマい料理は1850以上。その中から家で作れたら嬉しいオモウマいレシピを紹介。静岡市にあるなすび総本店のジャンボ海老フライ御膳、東京・上野にある麻辣大学の超巨大ゴマ団子を紹介した。
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