黄えんどう豆のテレビ情報 | 儲かる！全部入り麺バカ売れ値段3倍パスタの謎 | がっちりマンデー！！(2026/02/22(日)07:30)

「黄えんどう豆」のテレビ露出情報

豆で作るパスタ「ZENBヌードル」。黃えんどう豆のでんぷんに水と熱を加えて春雨の技術で練ることでグルテンのようなモチモチ感が出せるという。3年かけて完成したZENBヌードルは世界初の豆100％のパスタ。ZENBヌードルの技術を応用して今度は小麦なしのパンも開発した。

2026年2月22日放送　7:30 - 8:00　TBS
がっちりマンデー！！儲かる全部入り！: 愛知県半田市のZENB JAPANを訪ねた。ZENBヌードルが売れ行き好調。累計で2000万食。9割を女性が購入。糖質40％オフ、グルテンフリーが人気の理由。黄えんどう豆100％。小麦を使っていない。黄えんどう豆を粉々にして加熱することで小麦のような甘味を出しているという。ミツカングループの会社だ。かつお節を粉々にしてうま味を出す技術をミツカンが持っている。[…続きを読む]