丸美屋食品「麻婆豆腐の素 中辛」のアレンジレシピを考える。良い案が出ないので社員に聞き込み。商品は今年で発売55周年、その記念限定商品が発売中。「粗挽き肉たっぷり麻婆豆腐の素」は味はそのままにひき肉量2.5倍、「麻婆冷奴の素」は冷たい豆腐にかけるだけで完成、「黄金の麻婆豆腐の素」は鶏油入り。レシピ開発で重視しているのは子どもでも食べられるようにすること。
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「黄金の麻婆豆腐の素」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月14日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
- 続いては、創業99年の歴史を持つ丸美屋食品に潜入取材。主力商品の麻婆豆腐の素は今年で発売55周年。年間販売数は約3.2億食。発売当初は麻婆豆腐自体が余り知られていない時代だったため当時は売れなかったという。ところが、1973年のオイルショックで買いだめが起き、賞味期限が長く買い置きできると注目され、さらに手軽に調理できることから全国に広がった。そして今年、販[…続きを読む]
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