2024年11月オープンの「歓宿縁 ESHIKOTO」は福井の有名蔵元・黒龍酒造が監修。客室はbヴィラタイプ。ディナーは地元食材を使った日本料理。今の時期は越前がにのフルコースが楽しめる。U字工事はカニのしゃぶしゃぶなどを堪能した。日本酒でしゃぶしゃぶしたカニをカニ味噌を溶かした出汁につけていただく。