タリーズコーヒーの従業員イチ押し商品第1位はクッキークリームチーズケーキ。担当は2品で満場一致合格となった田崎さん。13年前から味をブラッシュアップし、なめらかさとクリーミーさにこだわった。ジャッジはココアクッキーを使う狙い、クリームの酸味、生地の香ばしさなどについて質問した。