経営コンサルタント・坂口孝則さんによると新業態への参入は「企業の強みとニーズへの対応」がキーワードだという。中でも坂口さんが注目しているのが、総合スーパーを運営する「イオンリテール」が展開する冷凍食品に特化した店舗「＠FROZEN」。イオンリテールの強みは全国展開していることで、お客さんにウケる商品を理解している。また、家電量販店の「ヨドバシカメラ」は美容に注目し、今月21日に体験型美容専門店「Yodobloom」をオープン。接客のノウハウを生かし、約500アイテムを購入前に比較体験できる。渋谷さんは「めっちゃいいです。美顔器とかって使ってみたいけどなかなか使えないので、ちゃんと教えてもらえるのもめっちゃ嬉しいです」とコメントした。焼肉チェーン「牛角」はより気軽に利用できるよう、ショッピングセンターのフードコートに「牛角焼肉食堂」をオープンした。村瀬さんは「例えば松屋なら基本的に牛丼が収益の中心だと思うが、それだけではなくいろんな展開をすることでいろんなリスクを分散できるという面があると思う。牛肉やお米の値段が高くても他に安い食材があるならそっちで利益を上げれるようなことをすることで経営がしっかりする気がする」とコメントした。
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「＠FROZEN」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月18日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ知りたい！
- 10月18日は冷凍食品の日（凍＝10、冷凍食品の管理温度は-18以下）。オレンジページによると、週1日以上冷凍食品を利用する人は75.4％いた。1年前と比べて利用が増えたのは29.9％。＠FROZENの人気商品は「ビーフ＆チーズパイ」など。西川剛史さん
オススメ商品は「おべんとPON/味の素冷凍食品」など。財閥キンパなどの冷凍食品もある。 - 2024年10月4日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- アサイーボウルの人気が再燃。今年オープンしたアサイーボウル専門店・LANIKAI JUICE表参道店では長い行列ができていた。客は10代〜20代の若者だった。Z世代が選ぶトレンドランキング・食べ物・飲み物カテゴリーでアサイーボウルがダントツの1位だった。検索ユーザー数は前回のブームの時より倍近く増えている。アサイーは南米原産のヤシ科植物で鉄分・食物繊維・ビタ[…続きを読む]
- 2024年9月22日放送 19:00 - 21:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店業界ぶっちぎりNO1 イオンを徹底調査
- 「冷凍食品の街」「冷凍食品のディズニーランド」と表現されるイオン。その実態を調査するために「イオン 川口前川」へ。イオンは「＠FROZEN」という業態を拡大中。他のスーパーにはない品揃えだという。「冷凍食品の街」「冷凍食品のディズニーランド」と表現されるイオン。その実態を調査するために「イオン 川口前川」へ。「＠FROZEN」をウエストランドとギャル曽根が調[…続きを読む]
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