前身チョココーデの男性は、大学生の頃大手食品会社とチョコレートの研究をし、現在はチョコの商品開発やイベント開催なども行うチョコレートコンシェルジュ・ちょこれいじさん。この日は総額3万7，000円分のチョコを購入。中でも一番テンションが上ったのは島根県にあるチョコレート専門店「ラ ショコラトリ ナナイロ」。地元島根の卵やバターを使用するなど素材にもこだわったのが「出雲産はちみつのテリー・ヌショコラ」（3．456円）。カカオ豆の仕入れからチョコレートができるまでの全行程を自社で行っている。このテリーヌに使われるチョコレートも毎年別の産地のカカオ豆を使用しているという。今年はフルーティーな香りが特徴のタイ産カカオを70％使用。さらに出雲産のはちみつを混ぜ合わせることで素材そのものの複雑なフレーバーを感じることができる。スタジオでは阿部さんが試食した。
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「サロン・デュ・ショコラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月28日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ（オープニング）
- オープニング映像。
- 2026年2月15日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！新宿DASH
- 2025年11月下旬、松田元太らはベース基地で育てているカカオをチェックしに来た。カカオの99.9％はガーナやエクアドルなど南国で作られているが温暖化に伴う異常気象などの影響で生産が激減。カカオの価格は2年で約4倍になった。2025年8月、松田元太は大田原尊之さんからカカオの栽培法を学び、もらった苗をベース基地にある南国ハウスに植えた。品種の違う2種類のカカ[…続きを読む]
- 2026年2月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 伊勢丹新宿店で開催中のサロン・デュ・ショコラ。自分用に購入している人も。バレンタインでは、恋人などへの本命チョコを上回り、65％が自分用にチョコを購入するというデータもある。自分用チョコで人気となっているのが、リフェンリの新作。紅茶のケーキをミルクチョコレートでコーティングしている。会場には、フランス洋菓子職人協会会長を務めたヴァンサンゲルレが手掛けたケーキ[…続きを読む]
- 2026年2月11日放送 10:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- あと3日でバレンタインデー。松屋銀座ではGinza Valentine Worldが開催中。SNSで話題のエンジェルヘアチョコレートなど人気商品がラインナップされている。伊勢丹 新宿店ではサロン・デュ・ショコラ 2026が開催。153のチョコブランドが集結し、有名パティシエも売場に。リブ チョコレートのエッフェル、プリズム ラボの木頭ゆずピールショコラBOX[…続きを読む]
- 2026年2月8日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（オープニング）
- 伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラ 2026」を訪れた。去年も同じ時期に来店。バイヤーの田嶋さんが紹介。前回はフランスのトップシェフのチョコレートを紹介したが、今年はカカオというテーマで集めているとのこと。カカオに多く含まれるポリフェノールは血圧低下・美肌効果も見込める。
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