泉重千代さんの故郷である鹿児島県徳之島にはご長寿がたくさんいて100歳超えの人が50人以上いるという。今回、真栄田と島を回るのは嶽崎教授だ。島で出会った方たちに健康法を聞いて歩いた。教授が注目しているのは食べ物だ。黒糖や豚骨を紹介した。また水道水は硬水でカルシウムなどの含有量が多いという。また徳之島では娯楽の一つとして闘牛が楽しまれている。