岩手県・花巻市にある「マルカンビル大食堂」の10段巻きソフトクリームは店主のサービスがエスカレートし10段巻きになったという。一方向からの力に弱いため両端から挟むお箸で食べるのが定番。10段巻きソフトはベテランの佐藤さんと藤川さんが作っている。