千駄ヶ谷で行列のできるソフトクリームのゲンバ。牛乳をふんだんに使う一方、砂糖と生クリームを減らし、ヘルシーで濃厚な口触りに。牛乳たっぷりでもソフトクリームがしっかり固まるよに、イタリア製の特別な機械を使用。マスカルポーネを練り込んだソフトクリームに、ココアパウダーをまぶしティラミス風に。ソフトクリームにエスプレッソをかけたイタリアのデザートのアフォガード。一番人気ははちみつと3種のナッツ。若い女性に人気の秘密が、外の壁で映え写真を撮っているということで、3人も写真を撮った。