東京大学大学院の竹内昌治教授らの研究グループが培養肉の新しい製造方法を開発した。培養肉は、牛や鶏の筋肉などを人工的に増やしたもので、これまでは、内部まで栄養が届かず、細胞などが死んでしまうため、薄い肉しか作れなかった。研究グループは、分厚い肉を作るため、特殊な培養装置をつくり、栄養や酸素を通すことのできる白く細いチューブを大量に張り、そこに培養液を流す。チューブを通して栄養や酸素を送れるため、内部が新鮮なまま、肉の厚みを出せるという。現在、厚さ1センチ、約11グラムの鶏肉を約10日間の培養でつくることに成功した。培養肉は食糧難に備え、世界で開発が進んでいて、大阪・関西万博でも大阪大学などが培養肉を展示している。赤身や脂身の割合、形などを選び、好みの培養肉を家庭で作れる未来の姿を提案している。
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「大阪・関西万博」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月17日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 閉幕まで残り1カ月を切った「大阪・関西万博」。いま駆け込みで来場者が急増しており、累計の一般来場者数は2000万人近くになっている。この盛り上がりを支えてきたのが公式キャラクターのミャクミャクだ。人気者になるまでの知られざる道のりに迫った。
- 2025年9月17日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（オープニング）
- 残り一ヶ月程の大阪・関西万博について石井亮次は「物凄い盛り上がって20万人超えが当たり前になってきた。3回行ってきた。」、井上貴博は「1回仕事で行ってきた。」、出水麻衣は「これから行く予定。」などと話した。
- 2025年7月20日放送 7:30 - 8:55 フジテレビ
- 日曜報道 THE PRIME（ニュース）
- 大阪・関西万博の会場ではきのうアメリカのナショナルデーの式典が開かれ、来日したベッセント財務長官が出席した。日米の関税交渉でアメリカ側のキーマンであるベッセント長官のすぐ横には案内役を務める赤沢経済再生担当大臣の姿があった。赤沢大臣は「私は経済再生相だが“関税担当相”かとよく聞かれる」と話したが、「万博会場で関税に関する協議は行わなかった」とした。一方で「諸[…続きを読む]
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